Sous Chef

PT Antar Putra Pratama · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 4.500.000 per month
PT Antar Putra Pratama sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan bekerja sama dengan tim untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Lokasi kerja di Balikpapan, Kalimantan Timur, dengan gaji kompetitif antara Rp 3.000.000 hingga Rp 4.500.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengawasi resep hidangan sesuai dengan standar kualitas.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas terbaik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Memastikan keberlanjutan dan ketersediaan stok bahan baku.,Mengawasi pemenuhan standar kebersihan dan higienis dapur.,Bekerja sama dengan tim untuk mencapai target penjualan dan kepuasan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (opsional).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan inventaris.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan pelatihan staf.Pengelolaan operasional dapur.Penyajian hidangan dengan kualitas tinggi.Pengelolaan stok dan inventaris.Komunikasi dan kerjasama tim.Manajemen waktu dan multitasking.Kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

G
Gyu Nim Restaurant

Chef | Commis - Demi - CDP

📍 Surabaya, Jawa Timur
nego
L
Lawang Lengkung Coffee + Culture

Barista / Head Barista

📍 Kabupaten Bandung, Jawa Barat
Rp 2.700.000 - Rp 4.000.000 per month
G
Go Sky Indonesia

Butler

📍 Palembang
nego
H
Hokian Dewi Electronics

Assistant Demi Chef

📍 Blitar, Jawa Timur
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
P
PT Media Bintang

Cook

📍 Boyolali
Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 per month
C
CV Raya Otoman

Junior Demi Chef

📍 Baturaja
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month