Senior Chef

Gold Royal Nusantara · 📍 Pekanbaru · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Gold Royal Nusantara, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Pekanbaru, sedang mencari seorang Senior Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang berdedikasi tinggi, memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, dan dapat bekerja di bawah tekanan. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memantau inventaris. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menginspirasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.,Memantau inventaris bahan makanan dan mengatur pemesanan.,Membuat jadwal kerja untuk tim masak dan memastikan efisiensi operasional.,Menjalin hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan berkualitas.,Membuat laporan harian dan bulanan tentang kinerja tim masak dan kualitas makanan.,Melakukan inspeksi berkala pada dapur untuk memastikan standar keamanan dan higiene.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran bintang lima atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki keterampilan memasak yang luas dan dapat menguasai berbagai teknik memasak.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pemesanan bahan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan berbagai orang.,Memiliki kemampuan analitis untuk membuat keputusan berdasarkan data dan laporan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan inovatif.Pengalaman dalam manajemen tim dan operasional dapur.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.Pengetahuan tentang standar keamanan dan higiene makanan.Kemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memantau inventaris dan mengatur pemesanan bahan makanan.Kemampuan untuk membuat laporan dan analisis kinerja.Kemampuan untuk melakukan inspeksi berkala pada dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait