Lead Head Chef

Fast Crown Lestari · 📍 Lubuklinggau, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Fast Crown Lestari, sebuah perusahaan restoran ternama di Lubuklinggau, Sumatera Selatan, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki dan memastikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki visi untuk mengembangkan menu dan meningkatkan kualitas makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dan memastikan penyajian makanan yang konsisten dan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren kuliner dan umpan balik pelanggan.,Memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan untuk memastikan ketersediaan dan kualitas yang optimal.,Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan keamanan dalam lingkungan dapur.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan teknik memasak untuk mencapai standar kualitas tertinggi.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki untuk meningkatkan performa keseluruhan.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan dan visi perusahaan tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran ternama.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan memimpin proyek besar.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki visi dan kreativitas untuk mengembangkan menu dan tren kuliner.,Memiliki kemampuan analitis untuk membuat keputusan berdasarkan data dan umpan balik.

🛠️ Keahlian

LeadershipTeam ManagementMenu DevelopmentFood Safety and HygieneInventory ManagementQuality ControlCommunicationProblem Solving
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait